Tørre på forsiden af tungen og udviklet en smuk krop med en lagdelt maltfrugtfuld karakter.
Stærke aromaer, god balance mellem blød og skarp. Smagen er krydret.
En belgisk mørk øl med et alkoholindhold på 6,5% og brygges i bryggeriet St. Bernardus. Navnet Grottenbier refererer til modningen i de marlhule i Kanne, der er 42 meter under jorden.